Cempedak
کٹھل کا چھوٹا، امیر اور کہیں زیادہ شدید رشتہ دار! زیادہ نرم، چپچپا اور زیادہ مضبوط خوشبو والا، گہری سنہری پھلیوں کے ساتھ۔ ملائیشیائی اسے بیسن میں ڈیپ فرائی کر کے 'cempedak goreng' کے طور پر پسند کرتے ہیں—باہر سے کرکرا، اندر سے پگھلا اور خوشبودار۔ بیج بھی ابال کر کھائے جاتے ہیں۔ نائٹ مارکیٹس میں اسٹریٹ اسنیک جو ضرور چکھیں۔