Dabai (Sarawak Olive)
سراواک کا 'کالا سونا'! ان گہرے بیضوی پھلوں کو نرم کرنے کے لیے نیم گرم—کبھی ابلتے نہیں—پانی میں بھگونا ضروری ہے، پھر تھوڑی سویا ساس یا چینی کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ گودا مکھن جیسا اور نمکین ہے، پھل کی بجائے ایوکاڈو کے قریب۔ ایک مختصر موسمی نعمت جس کے مقامی لوگ واقعی دیوانے ہیں۔