Mangosteen (Manggis) — Queen of Fruits
La REINA frente al rey durián, y tradicionalmente se comen juntos para «equilibrar el calor». Rompe la gruesa cáscara morada para revelar gajos blancos como la nieve con un sabor a medio camino entre lichi, melocotón y cítrico: delicado, dulce y ligeramente ácido. Fresco, refrescante y casi imposible de dejar de comer. De temporada junto al durián, de junio a agosto.