Ciku (Sapodilla)
Un humble fruit brun qui cache un goût extraordinaire : une chair tendre et granuleuse au goût exact de sucre roux ou de malt. Ne le mangez que lorsqu'il cède à une légère pression ; le ciku vert est crayeux et astringent. Un favori d'antan très apprécié dans les kampungs malaisiens.