Roti Canai
شاهد سحر الطهي يتجلى أمام عينيك! «روتي كاناي» هو الخبز الطائر المذهل في ماليزيا — عجينة تُلَفّ في الهواء كألعاب بيتزا بهلوانية وتُمطّ رقيقة بشكل مستحيل ثم تُطوى إلى كمال ذهبي هش. مزّق قطعة واغمسها في كاري العدس الكريمي أو السامبل الحار واستمتع بجنة القوام: مقرمش من الخارج طري من الداخل ويسبب الإدمان. يُرى وهو يُشوى في أكشاك المامّاك في أنحاء الجزيرة، وهذا الطعام المريح على مدار الساعة يجمع بين شهوات منتصف الليل وتقاليد الفطور. العرض مجاني — والطعم لا يُقدّر بثمن!